میگو با سس رب گوجه فرنگی شیفته

میگو با سس رب گوجه فرنگی شیفته

میگو با سس رب گوجه فرنگی شیفته

مواد مورد نیاز:

  1. میگو: ۲۵۰ گرم
  2. گوجه فرنگی: ۱ کیلوگرم
  3. پیاز: ۲۰۰ گرم
  4. سیر: ۲ حبه درشت
  5. رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
  6. پودر کاری: ۱ قاشق چای خوری
  7. زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری
  8. نمک و فلفل: با توجه به ذائقه

دستور تهیه:

  1. پوست میگوها را جدا کنید و نوار پشت میگوها را خارج کنید.
  2. پیاز را به قطعات یک سانتی خرد کنید.
  3. سیر را رنده ریز کنید.
  4. گوجه فرنگی را یا رنده کنید یا از چرخ گوشت رد کنید و روی حرارت بگذارید تا آب گوجه فرنگی ها کم شود.
  5. پیاز را بدون روغن روی حرارت خیلی کم قرار دهید. بعد از اینکه پیازها نرم شد، کمی روغن اضافه کنید تا پیاز کمی تفت بخورد.
  6. بعد از تفت دادن پیاز، سیر، زردچوبه و پودر کاری را اضافه کنید و مواد را با هم تفت دهید.
  7. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.
  8. میگوها را اضافه کنید و با سایر مواد به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
  9. گوجه فرنگی رنده شده را که آب آن تبخیر شده به همراه نمک اضافه کنید. در ظرف را ببندید و ۵ دقیقه با حرارت متوسط اجازه پخت دهید تا مواد طعمشان را به هم بدهند.

نوش جان!

صنایع غذایی شیفته

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 × چهار =