نوشته‌ها

طرز تهیه کمپوت الوئه ورا


پیروی مقاله قبلی  که گیاه  آلوئه ورا و فواید آن را برای سلامتی توضیح دادیم در ادامه طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا را برای شما عزیزان و همراهان گرامی آموزش می دهیم .

کمپوت ها را معمولا به دو روش رایج می توان به راحتی تهیه نمود. یکی از این روش ها این است که تکه های میوه را در محلول آب جوشیده و  همراه با شکر، میجوشانند ( مدت زمان جوش به نوع میوه بستگی دارد) و سپس درون ظرف های شیشه ای درب دار قرار می دهند.

مطالبی که شاید بپسندید :

۱-خواص آلوئه ورا

۲- کمپوت آلوئه ورا شیفته

۳-محصولات صنایع غذایی شیفته

در روش دیگر که ماندگاری کمپوت بالاتر می باشد، ابتدا تکه های میوه را درون ظرف شیشه ای به صورت فشرده قرار می دهند و سپس محلول آب جوشیده و شکر را روی آن می ریزند و سپس درب آن را می گیرند و در قابلمه ای که سطح آب آن به درب شیشه نرسیده است. قرار می دهند و وقتی آب درون قابلمه جوشید، زمان می گیرند و پس از مدت زمان معینی شیشه را از درون آب جوشیده خارج می کنند، درب آن ها را مجددا محکم کرده، می گذارند تا سرد شود و سپس در محل مناسبی همچون کابینت و یا یخچال قرار می دهند.

مواد لازم جهت تهیه کمپوت آلوئه ورا:


برگ آلوئه ورا: به میزان مورد نظر
شکر: هم وزن ژل خارج شده از برگ آلوئه ورا

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا:

در هنگام درست کردن کمپوت آلوئه ورا ، اولین چیزی که باید دقت کنیم، خارج کردن ژل شفاف آلوئه ورا از برگ های آن می باشد . برای این کار ابتدا پوست سبز آن را جدا نموده و سپس لایه زرد رنگ روی ژل را نیز با دقت جدا کنید وسپس با آب سرد چند دقیقه خوب بشویید.

جدا نمودن ژل آلوئه ورا

نکته: (میتوانید با محلولی از یک قاشق غذاخوری سرکه سفید و یک فنجان آب، لایه زرد رنگ رویآن را از بین ببرید).

در مرحله بعدی طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا ;  آب رادر قابلمه ای بگذارید تا بجوشد (مقدار آب زیاد نباشد) و سپس شکر را اضافه نمایید و بگذارید تا کمی مانده که کاملا حل شود، تکه های ژل آلوئه ورا را درون آن بریزید. وبه مدت پانزده دقیقه بگذارید تا آب همراه با ژل آلوئه ورا جوش بخورد و سپس از روی حرارت بردارید.

پس از خنک شدن در شیشه های درب دار مثل شیشه مربا یا عسل قرار دهید . و در یخچال نگهداری کنید. در این کمپوت برای طعم دار شدن آن می توانید از دو یا سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش نیز استفاده نمایید.