رب گوجه فرنگی

خواص گوجه فرنگی

در این مقاله قصد داریم خواص گوجه فرنگی را بصورت مختصر برای شما عزیزان بیان کنیم .

در حقیقت گوجه فرنگی جزئی از سبزیجات نیست و در واقع یک میوه است ، با قدری تامل شما به سرعت متوجه خواهید شد که این خوردنی های قرمز زیبا ، حاوی دانه هستند . با این وجود  می توانید گوجه فرنگی را در انواع دستور العمل ها برای صبحانه، ناهار و شام استفاده کنید.

 

خواص میوه ها و سبزیجات فراوان است و صحبت کردن در مورد آنها وقتی زیادی نیاز دارد  ولی آگاهی از خواص میوه ها و سبزیجات ما را به خوردن آنها وادار می کند . گوجه فرنگی میوه ای پرخاصیت است و در آشپزی و مخصوصا سالاد کاربرد فراوانی دارد . یکی از موارد مصرف گوجه رب آن است.

با توجه به سردی هوا غذاهای پرطرفدار این  روزا از خوراک لوبیا و عدسی گرفته تا  برخی خورشت ها همه از  رب گوجه فرنگی برای خوش رنگی و البته خوش طعمی استفاده می کنند.

 

رب گوجه فرنگی نیر مانند گوجه فرنگی برای بسیاری از بیمار‌ی‌ها مفید است و باید از خاصیت تغذیه‌ای آن نهایت استفاده را ببریم. رب گوجه‌فرنگی منبع غنی‌ای از لیکوپن،  لوتئین، بتاکاروتن،پتاسیم و ویتامین های A وC است. متخصصان تغذیه آن را ماده‌ای برای مبارزه با التهاب در کل بدن می‌دانند.

برخی دیگر از خواص آن عبارتند از :

تقویت بیشتر استخوان‌ها

در بررسی‌های انجام شده در دانشگاه ‌«ام اس‌ای» مشخص شده بهتر شدن توده استخوانی با میزان لیکوپن دریافتی ارتباط مستقیم دارد. کمبود این ماده شاید به معنای ضعف استخوانی نیز باشد،  زیرا خانم‌هایی که دچار پوکی استخوان هستند، اغلب میزان لیکوپن در خون آنها پایین است.

بیمه عمر

قدرت محافظت در برابر سرطان خاصیت ضد‌سرطانی گوجه‌فرنگی هنوز در دست بررسی است اما پژوهش‌ها حاکی از این است که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ممکن است رشد تومورهای سرطانی را کاهش دهد. براساس طب سنتی چینی و ژاپنی خوردن گوجه در داشتن عمر طولانی مفید است.

 

یک ضد‌آفتاب طبیعی SPF بالا برای پوست شما

بررسی‌ها نشان داده وقتی لیکوپن دریافتی  افزایش یابد، پوست شما در برابر آسیب‌های اشعه UV حساسیت کمتری نشان میدهد و از این رو برای پوست شما هم مفید است

 

امیدوارم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.

 

 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 × دو =